巧 兒 檸檬塔
,,,2023年11月4日—這個食譜不加奶油而使用鮮奶油，靠長時間低溫烘烤慢慢加熱蛋，口感軟嫩類似蛋塔，表面的裝飾使用有點難度的義大利蛋白霜，不易消泡的特性讓我們可以炙燒它 ...,今年變化一下改用小塔慶祝小當家生日終於擠出美美的玫瑰檸檬塔～冰過的內餡檸檬的香氣...
酸酸甜甜玫瑰檸檬塔＆擠花筆記
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塔皮（可做四個8cm直徑小塔）：·室溫奶油放軟，加入砂糖、鹽打發。·蛋液回溫至室溫，分三次加入奶油鍋中，讓蛋液跟奶油充分混合。·加入杏仁粉拌勻，最後加入麵粉低速拌勻至 ...
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